大量調理中

料理は、ストレス解消になる
特に沢山作るのが楽しい、集団給食の実習を思い出すから燃える
今夜はお客さんが来るので、八人分の料理(八人は少ないほうかなー)
宴会献立は、眠る資格がむくむくと起き出してきて(笑)
ちゃんと、肉、魚、乳、豆、緑黄色野菜、淡色野菜とチェックしていく
(今夜のお客さんにきのこが駄目な人がいるので、きのこだけ抜いた)
メニューは、
じゃがいものまきカツ(豚肉)、かぼちゃのまきカツ(牛肉)、豚のヒレカツ、
なすの揚げびたし、オクラやっこ、
鮭としらすときゅうりのまぜ寿司、
いかと春雨とパプリカのエスニックサラダ
筍とフキと蓮根とニシンの煮物
デザートは出張の時大丸で買った、フェスティバロのスイートポテト
考えるのも作るのも、みんなで食べるのも楽しい～

新作メニューは、普段の夕食で試し、美味しければ料理ノートにチェック
私はほとんどアルコールが駄目なので、
飲むのに合ってるかは旦那に試してもらう

あと何回、美味しいご飯を食べることができるのかと、考えると、
食事は一度もおろそかに出来ない気がしてくる
たとえカップ麺で過ごす時でも、おろそかにせず美味しくいただかねば(笑)

さて、カツの仕込みに入ろうっと

コメント 1

た、食べたい…
ぜひ、ご相伴にあずかりたいと心から願うわたしです。
ごくっ…
by tanoshimitei_annex (2005-04-30 19:30)