定番レシピのご紹介、②

秋なので、きのこ
すごく簡単で美味しい、きのこは年中手に入るので、ちょくちょく作る

まいたけごはん(米２合分)

米２合をといで、醤油大さじ２杯(米１合に対し１杯)、酒大さじ１杯程度加える
水加減してさっとまぜる
まいたけチップ　１パックは、大きいものは裂いて、炊飯器に入れる
油揚げ１枚は、縦半分に切って、細く切り、炊飯器に入れる
炊飯器のスイッチを、「炊き込み」にする
炊き上がったら、まぜる
これだけだけど、美味いよ～

まいたけは、特売のチップのパックで充分美味しい
どうせばらばらにするし、チップなら沢山入ってるので、愛用している

まだ試してないが、なめこの炊き込みのレシピを持っている
美味しいかもなぁ、と思って、そのうちに・・・と
うーん、やってみようかなぁ、とつぶやきつつ、まいたけご飯にしてしまう

給料日まであと少し(笑)
今夜はカレーにして、
明日は旦那がもらってきた「栃尾揚げ」(とても厚い油揚げで、美味しいのよ)を焼く
明日のご飯は、まいたけご飯にしようかな
後は、豚バラ肉を買ってあるから、大根か、あれば冬瓜か夕顔と煮よう

油揚とか、厚揚げって、地方地方で違うんだよねー
以前東京でひとり暮らししてたとき、探したもん、地元と同じの(笑)
栃尾揚げは、代替品無かったな(笑)

県外に行くと、スーパー見るのが楽しい
野菜、魚、豆製品は、かなり違うことも
よく、郡山のデパートの地下見るけど、お刺身の「魚」が違っててびっくりする
郡山は、竹の子も、「？！」だったなぁ
お正月の飾りの、ながーい昆布も驚いたし

そんなわけで(どんな訳さ)、土曜日は、いわき方面攻めてから、夕方郡山詣予定(嬉)
今年は、タイミングが合わず、郡山は通り過ぎるばかりだった
郡山のデパートに、大好きなわちふぃーるどが入ってるので
カレンダーと、その他いろいろ(笑)、買ってこよう
夕飯は、デニーズで(笑)
久しぶりに、４９号を走るぞ～