最近はまっているのが

焼き鳥（笑）
自宅で作る焼き鳥
作り方なんていうほどのこともないが（笑）

材料　
鳥もも肉　適宜　・　エリンギ　適宜　・　アスパラガス　一把（太めのもの）
長ネギ　　適宜　　・　　塩　・　こしょう　
鳥皮　適宜　　・　ししとう　適宜　　・　塩　・　こしょう

材料は適当に切る
竹串に材料を刺して行く
塩さっとふり、こしょうはたっぷりふる

ロースターを熱しておく

今夜は、鳥皮も試してみた
カリカリっと焼けて美味しい
焼き鳥には、ロースターが向いている
肉がふんわり、皮はかりっと焼ける

鶏肉は安いし、自分で刺せば野菜もお好みでたっぷりだ
味も好きに付けれるし！

一緒に今夜はもうひとつはまっているメニューを
冷やしうどんもいただく
普通のうどん玉を買って来て、ゆでてきりっと冷やす
そこに、夏野菜を素揚げしたものをたくさんのせて
（今夜はかぼちゃ、ナス、ししとう、ピーマン、赤ピーマン）
きゅうりやトマトなど、ありあわせでのせて
たっぷりのネギと大根おろし
そこに、市販のポン酢を注ぐ
このメニューに合うなぁと、最近使ってるポン酢は、キッコーマンの「ゆずか」
少し高いけど、美味しい
豚バラの焼き肉の時にも合うよ

はぁ〜美味しかった！

揚げ油を使うついでに、ナスを素揚げして、
沸かしたつけ汁（ダシに醤油と酒、砂糖で味つけしたもの）にすぐに漬け込む
それを冷蔵庫で冷やして、おろしたショウガでいただくのだ
明日の夜のお楽しみだよん

コメント 4

よくスーパーで出来合いの焼き鳥買ってきて
食べるんですが、オーブントースターで暖めなおすと
串が焼けちゃうんですが(笑)、なんかいい方法
ないですかね・・・？！
by Toshi (2006-08-07 09:48) 

串、焼け落ちますよね(笑)
アルミホイルを巻くとか・・・めんどくさいしなぁ(笑)
フィッシュロースターだと焼けないですね、そういえば(笑)
暖めのためにフィッシュロースター出すのもうっとーしいし(笑)
ウチは出来合い買ってくると、電子レンジにしちゃってます
by 艶☆2号 (2006-08-07 11:48) 

＞電子レンジ
そ～かぁ～　レンジね♪今度やってみよう<m(__)m>

ところでＦ１の記事は書かないんですか？(笑)。
by Ｔｏｓｈｉ (2006-08-08 11:29) 

Ｆ１は、昨夜半分観ました(笑)
やっぱり地上波の番組作りは、怒りさえ覚えてしまいますし
解説も四六時中喋り捲るアナウンサーも・・・
音消して観たいわ、でもそうするとエンジンの音もしないわと
今夜後半観ます
観て書きたくなったら書きます(まだそこは不明です・笑)
by 艶☆2号 (2006-08-08 13:09)